|
|
« La Caféone » : La carte des thés !
Température de l'eau et temps d'infusion du thé
|
Thé vert
|
70°
|
3 à 4 minutes
|
|
Darjeeling
|
90°
|
2 à 3 minutes
|
|
Thé noir
|
85 à 90°
|
4 minutes
|
|
Thé fumé
|
85 à 90°
|
3 à 4 minutes
|
|
|
|
Thés de Ceylan
|
|
|
OP Mélange Anglais
Un savant mélange de grandes origines de thés, avec ou sans lait,
agrémenté ou non d'une pointe de citron.
FOP Kalleboka Pointes d'Or
Thé à fines feuilles pigmentées de pointes d'or,
alliant force et finesse dans la tasse.
OP Supérieur Sélection "Les Contes de Thé"
Une très belle réputation, feuilles longues et torsadées, un arôme moelleux en bouche sans acidité. Parfait pour l'après-midi.
OP Kenilworth
De par son goût corsé, il convient particulièrement pour le petit déjeuner.
Avec ou sans lait.
|
|
|
Thés de Chine
|
|
|
Thés de Chine non fumés
|
|
Keemun BTOP Supérieur
Province à l'est de la Chine. Feuilles très fines et vrillées à l'aspect régulier.
Caravane Chindoo
Thé doux, non fumé, très faible en théine. Idéal pour le soir.
Grand Yunnan TGFOP
Connu des consommateurs par sa finesse et son goût délicat, il contient de très nombreuses pointes dorées. On le récolte jusqu'à 2500 mètres dans la province de Yunnan au sud de la Chine.
Lapsang Souchong Extra
Fumé sur des claies avec des racines d'épicéa, larges feuilles, clair en tasse, avec les plats salés ou épicés.
Grand Foochow
Un savant mélange de thés de Chine avec une pointe de fumé qui lui donne son caractère. Fleurs blanches.
|
|
|
Thés de l'Inde
|
|
Darjeeling TGFOP Grand Jardin
Thé très équilibré avec un goût de muscat et de fruits mûrs.
Assam GFBOP Raidang
Belle plantation des Upper Assam dans le district de Tinsukia qui produit un thé à feuilles brisées parsemé de pointes dorées. Liqueur corsée, idéal pour le matin avec lait et sucre.
|
|
|
Thés du Japon
|
|
Bancha
Thé vert léger, à déguster tout au long de la journée.
Sencha Fukuyu Natural Leaf Special Select
Thé vert du Japon à feuilles pliées et non roulées.
|
|
|
Autres origines de Thés
|
|
Formose - Oolong Fancy
Thé semi-fermenté à larges feuilles au goût de châtaigne et à l'infusion claire.
Kenya FOP
Mélange qui a du corps. Une infusion très orangée et soutenue.
|
|
|
Mélanges Classiques
|
|
English Breakfast
Subtil mélange de thés de Ceylan et d'Assam.
Brunch Tea
Les grandes feuilles de Darjeeling et d'Assam accompagneront le petit déjeuner tardif en famille. Avec ou sans lait.
|
|
|
Thés verts
|
|
Gunpowder spécial à la menthe Nanah
Thé vert à la menthe douce dite Nanah. Extrêmement désaltérant.
Gunpowder spécial
Thé vert qui se distingue par ses feuilles roulées en petites boules serrées, qui lui donnent l'aspect de la poudre à canon. Certains le qualifient de thé perlé.
Thé au Jasmin Chung Hao
Thé vert de Chine aromatisé au jasmin, présenté avec des fleurs de jasmin entières.
Amandine
Thé vert Sencha de Chine aromatisé aux amandes, cannelle, orange avec des morceaux d'oranges, d'amandes et de pommes.
Christmas Tea
Thé vert de Chine, écorces d'orange et morceaux de pommes. Senteurs de Noël : parfums d'orange, de vanille et d'épices.
Le Petit Chaperon Rouge
Thé vert Sencha aromatisé aux fruits rouges. Parsemé de petites groseilles, de cerises, de fraises et de framboises.
Mélange du Prieuré
Thé vert Sencha aromatisé à l'orange, à la pêche et à la poire. Parsemé de pétales d'hélianthe, écorces d'orange.
Mélange Oriental
Thé vert Sencha. Richesse des senteurs dans ce mélange d'arômes de fruit de la passion, de pêche de vigne et de fraise des bois. Agrémenté de morceaux de fruits, parsemé de fleurs de bleuet.
Montagne Verte
Thé vert Sencha de Chine aromatisé à la rhubarbe, à la fraise des bois, et au miel parsemé de fleurs de bleuet.
Moulin Rouge
Thé vert Sencha de Chine aromatisé à la fraise, cerise, framboise, vanille, citron, avec pétales de rose.
Rêve de la Martinique
Thé vert Sencha de Chine aromatisé à l'ananas, mangue, papaye et fruits exotiques avec pétales de fleurs et morceaux d'ananas. Le goût des îles lointaines.
Roi Salomon
Thé vert Sencha de Chine aromatisé à l'abricot et à la pêche.
Syracuse
Thé vert Sencha de Chine aromatisé au pamplemousse, au citron vert et à la mandarine.
Thé des Riads
Subtil assemblage de Yunnan vert et d'arômes de cannelle, de cardamome, de citron doux et de pamplemousse. Le piment, les écorces d'orange et les fleurs de pivoine complètent l'évocation de ces jardins secrets marocains qui doivent leur nom à l'Eden.
Vanille
Thé vert Sencha de Chine aromatisé à la vanille avec gousses.
|
|
|
Thés noirs aromatisés
|
|
Amande
Thé noir aromatisé aux amandes avec morceaux.
Bouquet Fleuri
Mélange de thés noir et vert de Chine aromatisé à l'orange sanguine avec des morceaux de papaye et des fleurs de camomille.
Cannelle
Thé noir aromatisé à la cannelle avec morceaux.
Caramel avec croquants
Thé noir aromatisé au caramel avec morceaux.
Cassis
Thé noir aromatisé au cassis avec des baies de fruit.
Cerise sauvage
Thé noir aromatisé à la cerise sauvage décoré de pétales de rose.
Citron
Thé noir aromatisé au citron avec zestes et cristaux.
Christmas Tea
Mélange de thés de Chine et de Ceylan. Orange, caramel et marasquin. Ecorces d'orange et morceaux de fruits.
Colomba Corsica
Mélange de thé noir et d'Oolong, parsemé de morceaux d'ananas, de carthame et de pétales de bleuet. Arôme de figue de Barbarie et de fruits rouges.
Earl Grey Extra 1er Choix
Thé noir aromatisé à la bergamote.
Earl Grey Fleurs Blanches
Thé noir aromatisé à la bergamote agrémenté de fleurs blanches.
Easter Tea
Un délicieux mélange de thés de Chine et de Ceylan. Arômes de vanille, marasquin, chocolat et naranquilla, agrémenté de pétales de rose rouge et de fleurs de bleuet.
Forêt Noire
Mélange de thés noirs aromatisé aux mûres sauvages, au cassis et aux myrtilles.
Framboise
Thé noir aromatisé à la framboise avec morceaux.
Fruits de la Passion
Thé noir aromatisé aux fruits de la passion avec morceaux de maracuja.
Goût Russe - Baïkal
Thé noir aromatisé à la bergamote et aux agrumes, avec une dominante bergamote.
Goût Russe - Bolchoï
Thé noir aromatisé à la bergamote et aux agrumes, avec une dominante d'orange.
Hawaii
Mélange de thés noirs de Ceylan et de Chine, arômes d'orange, d'abricot et de mangue, avec morceaux de fruits.
Montagne Bleue
Thé noir aromatisé à la fraise des bois, à la rhubarbe et au miel parsemé de fleurs de bleuet.
Lotus Royal avec Fleurs
Thé noir aromatisé au lotus parsemé de fleurs.
Mangue
Thé noir aromatisé à la mangue avec fleurs et fruits.
Mélange des Chérubins
Mélange de thés de Chine et de Ceylan. Chocolat, noisette et orange sanguine. Agrémenté d'écorces d'orange et de morceaux d'amandes, parsemé de fleurs de mauve.
Mélange Mystérieux
Mélange de thés de Chine et de Ceylan. Huile essentielle d'orange sanguine, arômes de pêche, de fraise et de cerise, fleurs de mauve et pétales d'hélianthe.
Mélange Vénitien
Le thé des Marchands. Chine et Ceylan. Vanille et fruits rouges, fleurs de mauve et pétales d'hélianthe.
Miel
Thé noir aromatisé au miel toutes fleurs avec pollen.
Mûre sauvage
Thé noir aromatisé à la mûre sauvage avec baies et feuilles de mûrier.
Noix de coco
Thé noir aromatisé à la noix de coco.
Nosy Bey
Thé noir de Chine. Arôme de vanille et de pêche de vigne. Agrémenté de morceaux de fruits, parsemé de pétales de rose rouge.
Orange douce
Thé noir aromatisé à l'orange, fleurs d'oranger.
Pacific Star
Thé noir aromatisé fraise, rhubarbe, mangue, ananas, banane, rose, fleurs d'Hawaii, fleurs de bleuet et pétales de rose.
Pêche de vigne
Mélange de thés de Chine et de Ceylan. Arôme de pêche de vigne, agrémenté de morceaux de fruits.
Reine de Saba
Thé noir de Chine et Oolong aromatisés à la pêche et à l'abricot, parsemé de morceaux de fruits et de pétales de fleurs.
Saint Sylvestre
Thé noir aromatisé au bon goût de pain d'épices, d'orange, de cannelle et de clou de girofle.
Spécial Noël
Thé noir aromatisé à l'orange, amande, épices, cerise, caramel, miel, avec écorces de citron et d'orange.
Thé des Poètes
Mélange de thés de Chine et de Ceylan. Huiles essentielles de cannelle de Ceylan et de citron d'Italie. Arômes caramel et pomme, écorces d'agrumes.
Thé aux Sept Parfums
Mélange de thés de Chine et de Ceylan. Accord fleuri-fruité, riche en parfums de citron, bergamote, figue fraîche, fleurs de lotus, pitanga et écorces d'orange. Parsemé de pétales de rose rouge et de rose pâle.
Thé des Sages
Mélange de thés noirs et verts de Chine et de Ceylan. Aromatisé à la bergamote et à la vanille, agrémenté de fleurs de mauve et de jasmin.
Thé du Dimanche
Thé noir de Chine aromatisé à la myrtille et au muffin. Un goût unique et étonnant. Idéal avec un brunch.
Tutti-Frutti
Thé noir aux arômes de cerise, fraise, framboise et groseille parsemé de morceaux de fruits.
Vanille de Madagascar avec gousses
Thé noir aromatisé à la vanille avec des gousses.
Vasco de Gama
Thé noir aux arômes de lotus, violette et pamplemousse parsemé de pétales de rose.
|
|
|
Thé Biologique
|
|
Darjeeling Grand Jardin
Thé noir biologique qui allie les caractéristiques des grands thés de Darjeeling.
|
|
|
Thés Déthéinés
|
|
Ceylan déthéiné
Thé noir déthéiné de Ceylan.
Rooibos Richmond Cannelle Orange
"Thé rouge" d'Afrique du Sud aromatisé à la cannelle et à l'orange.
|
|
|
Thé Light
|
|
Thé Light Vanille-Caramel
Thé de Pu-Erh aromatisé à la vanille et au caramel.
La médecine traditionnelle chinoise attribue au thé de Pu-Erh des vertus diététiques exceptionnelles. Il favorise la digestion et dissout les graisses.
|
|
|
Eaux de fruits
|
|
Clafoutis
Mélange de fleurs d'hibiscus, de morceaux de pomme, d'écorce de cynorhodon et d'orange. Arôme naturel de cerise.
Feu de cheminée
Mélange de fleurs d'hibiscus, de morceaux de pomme, d'écorce de cynorhodon et d'orange, de morceaux d'amandes. Arômes naturels de cannelle et d'épices.
Fantasia
Mélange de fleurs d'hibiscus, de morceaux de pomme, d'écorce de cynorhodon et d'orange, et de pétales d'hélianthe. Huile essentielle d'orange sanguine.
Fragola
Mélange de fleurs d'hibiscus, de morceaux de pomme, d'écorce de cynorhodon, de fleurs de souci et de pétales de rose rouge. Arômes naturels de fraise et de rhubarbe.
Nuit d'été
Mélange de fleurs d'hibiscus, de morceaux de pomme, d'écorce de cynorhodon. Arômes naturels de framboise, de fraise et de crème.
Pinacolada
Mélange de fleurs d'hibiscus, de morceaux de pomme, d'écorce de cynorhodon et d'orange, de morceaux d'ananas et de noix de coco. Arômes naturels d'ananas et de noix de coco.
Pomolone
Mélange de fleurs d'hibiscus, de morceaux de pomme, d'écorce de cynorhodon et d'orange, de fleurs de souci. Arômes naturels de fruits de la passion et de pamplemousse rose.
Provence
Mélange de fleurs d'hibiscus, de morceaux de pomme, d'écorce de cynorhodon et d'orange, de fleurs d'hélianthe. Arômes naturels d'abricot et de pêche.
Samba
Mélange de fleurs d'hibiscus, de morceaux de pomme, d'écorce de cynorhodon et d'orange, de fleurs de bleuet et de souci. Arômes naturels de mangue et de fruits tropicaux.
|
|
|
